TIRAMISU FARĂ OUĂ

                                                                         Ingrediente:

500 g mascarpone

100 ml frisca lichida

1 punga piscoturi

1 esenta rom

300-400 ml cafea

100 g zahar vanilat

Decor:

cacao

ciocolata

                  

        Pregatim cafeaua cu zahar cat dorim.Intr-un castronel punem cele doua cutii cu mascarpone si le mixam bine cu zaharul vanilat si esenta de rom.

          Adaugam frisca batuta bine si dam la rece.

          Inmuiem piscoturile in cafea si punem crema in patru straturi.Decoram cu cacao si ciocolata.

BACLAVA

BACLAVA

                                                                             Ingrediente:

1 pachet foi de placinta

250 g unt/margarina

400 g nuci macinate

1 lingura scortisoara

100 g zahar

Sirop:

300 ml apa

3 -4 linguri miere

2 linguri zahar

Decor:

pistache                

          Topim margarina intr o olita.Separat punem intr o tava o foaie de placinta,ungem cu margarina punem alta foaie ,iar ungem..pana la zece foi.

          Facem compozitia de nuci,zahar si scortisoara si punem un strat consistent apoi incepem din nou cu foile..asezam sase foi la fel unse cu margarina,compozitie ,iar sase foi, compozitie iar la sfarsit restul de foi ramase.

         Dam la cuptorul preincalzit pana se rumeneste bine.Turnam siropul peste tot  si decoram  cu pistache .

MACARONS

                                                  Sunt biscuitii rotunzi de pe platou:)

                                                                           Ingrediente:

2 albusuri

40 g zahar tos

100 g zahar vanilat

100 g faina de migdale

putina sare

colorant rosu,verde

                             Amestecam faina cu zaharul vanilat si sarea.Montam zaharul tos cu albusurile,adaugam faina si invartim cu o lingura pana se omogenizeaza.Impartim in compozitia in doua si adaugam colorantul rosu,verde.

                                Intr-o tava punem hartie de copt si formam biscuitii.Dam la cuptorul preicalzit 12-15 minute.

BISCUIȚI CU MIGDALE

                                                                          Ingrediente:

200 g migdale

200 g faina 00

esenta de migdale

100 g zahar vanilat

250 g margarina/unt

colorant rosu

nutella

Decor:

zahar vanilat

          Dam prin robot migdalele pana obtinem faina de migdale,amestecam cu faina 00 cu zaharul ,esenta,untul topit si colorantul.Formam aluatul si dam formele dorite.Infornam la 160-170 grade,15-20 minute.

          Punem ciocolata in mijloc si decoram cu zahar vanilat.

Pui cu smântână

PUI CU SMÂNTANĂ

                                                                          Ingrediente:

1 ceapa medie 

6 aripi de pui

400 g smantana

patrunjel

sare,piper

putina apa

1 lingura faina alba

                         Curatam aripile (le parlim :p) si le punem la fiert apoi le prajim putin.Intre timp taiem ceapa si o punem la prajit in 3 linguri de ulei,adaugam putina apa si aripile .Amestecam faina cu smantana si 3 linguri de apa si punem peste aripi.Adaugam gusturile si dam de pe foc.