CROSTATĂ IN TREI GUSTURI

                                                                     Ingrediente:

150 g unt la temperatura camerei

400-500 g faina 00

coasa rasa de lamaie,portocala

esenta de vanilie

putina sare

100 g zahar

1 ou intreg

100 g ciocolata (la borcan)

200 g dulceata capsuni

200 g dulceata visini

zahar vanilat pentru decor

     Gusturile le puneti la alegere.

                               

Punem toata faina pe masa de lucru si formam un rotund in mijloc(ca in vulcan :)),adaugam untul taiat cuburi,oul,saharul,sarea si aromele si luam la framantat pana se formeaza aluatul.Daca este nevoie putem adauga putin lapte sau apa.

                  

                 Formam crostata si o dam 30-35 min la cuptorul preincalzit.Decoram cu zahar vanilat.

FURSECURI CU PATRU AROME

                             

MINI RULOURI CU CIOCOLATĂ

                                                                     Ingrediente:

50 g drojdie proaspata

100 g unt/margarina

300-400 ml lapte calduț

6-7 linguri de zahar

esenta de rom,vanilie

puțina sare

coaja rasa de lamaie,portocala

faina cat cuprinde

Crema:

100 g unt/margarina la temperatura camerei

200 g ciocolata la borcan

1 lingura zahar

Decor:

zahar vanilat 

                                         Intr-un castonel amestecam drojdia cu 2-3 linguri de zahar ,adaugam laptele caldut care a fost amestecat ulterior cu zaharul ramas,untul la temperatura camerei, puntina sare ,aromele  si omogenizam totul bine.Incorporam si faina si framantam .

             Lasam la crescut 30 minute,iar intre timp pregatim crema. Untul il frecam bine cu zaharul apoi adaugam ciocolata si omogenizam totul.

               Formam rulourile si le dam la cuptorul preincalzit la 170 gr pana se rumenesc bine.

               Decoram cu zahar vanilat.

RULOURI CU MERE

                                                                      Ingrediente:

10 mere

150 g unt/margarina

200 ml lapte/apa 

25 g drojdie proaspata

coaja rasa de lamaie,portocala

esenta de vanilie,rom

2 linguri de zahar+3 linguri pentru mere

zahar vanilat pentru decor

faina cat cuprinde

scortisoara (optional)

                Intr-un castronel punem drojdia cu 2 linguri de zahar apoi turnam laptele caldut,margarina topita si aromele.Omogenizam totul bine apoi adaugam faina si framantam.Lasam la crescut 30 minute.

                Intre timp spalam.curatam merele de coaja si le dam pe razatoarea mare apoi le scurgem bine.

                Impartim aluatul in 5 bucati ,intindem foile pe rand punem mere pe fiecare dintre foi ,adaugam un rand de zahar deasupra si rotim ca pe rulada.

                 Le ungem cu ou sau suc de mere,le dam cu zahar si le bagam in cuptorul preincalzit la 170 gr pana se coc si rumenesc bine.

COVRIGI CU CREMA

                                                                     Ingrediente:

2 galbenusuri

1 ou intreg pentru uns

100 g unt

250 ml lapte

coaja rasa de la 1/2 lamaie si 1/2 portocala

25 g drojdie proaspata

6 linguri de zahar

putina sare

faina cat cuprinde

2-3 linguri ulei

Crema:

150 g unt la temperatura camerei

2 linguri zahar

1 lingura cacao

           Intr-un castronel punem cele 2 galbenusuri,drojdia amestecata cu 2 linguri de zahar pana se topeste,laptele caldut amestecat cu 4 linguri de zahar,untul topit ,sarea si aromele si omogenizam bine tot iar la final adaugam faina si framantam foarte bine.Lasam la crescut 30 min.

 Pregatim crema .

Frecam bine untul cu zaharul si cacaua ,invartim pana se omogenizeaza tot.

Am sa pun o poza luata de pe internet ca sa va fie mai usor in momentul cand va apucati de treaba.:):):)

Formam covrigii si ii ungem cu ou.

            Dam la cuptorul preincalzit  la 170 grade pana se coc si se rumenesc bine.