Oua umplute cu ton

       Ingrediente:

• 10 oua 
• 160 g ton 
• 2 linguri de maioneza
• sare,piper
• masline
• patrunjel

                               Fierbem ,curatam si taiem ouale in doua.Scoatem galbenusul il punem intr-un bol si il pisam cu o furculita,adaugam maioneza, tonul,sare,piper si omogenizam foarte bine totul.

                      Umplem ouale cu crema de ton si le decoram cu masline si patrunjel.

                                                                               Pofta buna! 

Tarta cu zarzari

                 Ingrediente:

• 5 oua
• 5 linguri de zahar
• 5 linguri de faina
• esenta de rom,vanilie,lamaie,potocala
• praf de vanilie
• 10 zarzari
• un praf de sare

                      Separam albusurile de galbenusuri,albusurile le mixam bine cu zaharul iar galbenusurile cu sarea si esentele.Incorporam compozitiile ,adaugam faina putin cate putin pana se omogenizeaza bine.

                Turnam compozitia intr-o tava,adaugam zarzarile taiate in patru si dam la cuptorul preincalzit la 170 grade 30-35  minute,pana la proba cu scobitoarea.

                    Decoram cu zahar vanilat.

                                                                             Pofta buna!

Creveti in sos picant

        Ingrediente:

• 300 g creveti
• 1 ardei rosu
• 1 ceapa rosie
• peperoncino
• sucul de la o 1/2 lamaie 
• patrunjel
• busuioc
• 1/2 pahar apa
• 1 catel de usturoi
• 1/2 pahar lapte
• 1/2 lingurita faina de grau
• sare,piper

                         Taiem ceapa,ardeiul si usturoiul si le punem la prajit in putin ulei.Adaugam crevetii, peperoncino,sucul de lamaie ,busuiocul ,laptele, apa si condimentam cu sare si piper.

                  Lasam la foc potrivit pana se formeaza sosul si ajunge la consistenta dorita.

                                                    Pofta buna!

Pârjoale moldoveniști / Chiftele

                Ingrediente:

• 500 g carne tocata 
• 1 cartof
• 1 morcov
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura de bulion
• 1 lingurita faina de grau
• marar
• patrunjel
• 2 oua
• sare,piper
• busuioc (facultativ)

                Curatam cartoful,morcovul,usturoiul si le dam pe razatoare.        
                Amestecam toate ingredientele,formam parjoalele si le prajim .

                                                                              Pofta buna!

Salata de ceapa cu parjoale

   Ingrediente:

• 10 cepe albe/rosii
• parjoale
• maioneza
• sare,piper
• masline
• patrunjel

           Taiem cepele julien si le frecam cu sare dupa care le clatim sub apa rece.Le asezam pe un servetel si tapetam pana se absoarbe apa .Adaugam parjoalele ,maioneza ,maslinele sare,piper si omogenizam bine.Presaram patrunjel si dam la rece.

                                                           Pofta buna!

Paste cu spanac si carnati

            Ingrediente:

• 300 g paste
• 100 g spanac proaspat/2 cuburi congelate
• 2-3 bucati de carnati proaspat
• 200 g smantana
• 2 catei de usturoi
• parmezan
• sare
• ulei

                   Punem pastele la fiert in apa cu sare.Spanacul il fierbem pana se inmoaie putin.Intre timp pregatim sosul.

        Scoatem carnea de pe maț,o punem intr-o tigaie cu putin ulei si usturoiul taiat mic.Cu o furculita ne jucam cu ea pana se desface si se prajeste bine.Adaugam spanacul ,condimentam si lasam 2-3 minute pe foc dupa care stingem si dam deoparte.Adaugam smantana si omogenizam totul.

                    Scoatem pastele ,le scurgem si le punem in tigaia cu sos apoi le dam la foc potrivit 2-3 minute.Presaram parmezan ,piper..

                                                                    Pofta buna!

Bors din carne de curcan

               Ingrediente:

• carne de curcan
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 ardel rosu
•  radacina pastarnac
•  radacina patrunjel
•  radacina telina
• fidea
• patrunjel
• delikat/sare
• 1 lingura de bulion(facultativ)
• marar
• leustean
• bors

                   Punem carnea la fiert si o spumuim.Intre timp curatam si taiem toate legumele dupa bunul plac.Dupa ce carnea este bine fiarta,se desprinde de pe os adaugam legumele si lasam 15-20 minute la foc potrivit.Aproape de final adaugam borsul dupa gustul fiecaruia.Presaram patrunjel

                                                                                           Pofta buna!

Paste cu ton

         

Ingrediente:

300 g paste

2 cepe

2 catei de usturoi

160 g ton (2 cutii) 

1 lingurita zahar

1 cutie rosii cuburi in sos/bulion

1/2 pahar apa

sare,piper

patrunjel

busuioc

parmezan

                      Punem apa la fiert intr-o oala si pregatim pastele. Separat intr-o tigaie punem ceapa si usturoiul taiate in prealabil la prajit.Adaugam rosiile in sos,tonul ,apa, ,condimentam cu sare,piper, o linguriță de zahăr sau un cub, busuioc si lasam la foc mic pana scade.

                   Luam pastele fierte ,le scurgem si le adaugam in tigaia cu sos .Ulterior le mutam la foc mic pentru 2-3 minute amestecand mereu.

          Presaram patrunjel si parmezan dupa preferinte.

                    

                                          Pofta buna!

Ostropel de pui

               Ingrediente:

• carne de pui dezosata
• 3 cepe potrivite
• 2 catei de usturoi
• 400 g rosii cuburi in sos
• 1 pahar de apa
• patrunjel
• sare,piper
• busuioc uscat
• 1/2 lingurita zahar
• faina de porumb

                   Fierbem si prajim carnea de pui apoi o punem pe o farfurie.In uleiul ramas adaugam ceapa si usturoiul taiate si le prajim apoi adaugam rosiile in sos,carnea,apa zaharul si celelalte condimente.

                    Lasam la foc mic pana ajunge la consistenta dorita,pana scade .Presaram patrunjel .

                    Se serveste cu mamaliguta calda.

                                                                              Pofta buna!

                   

Tarta cu visine

                   Ingrediente:

• 5 oua
• 5 linguri zahar
• 5 linguri faina
• 200 g visine
• esenta de vanilie,rom,lamaie,portocala
• praf de vanilie
• un praf de sare
• zahar pudra 

                        Separam albusurile de galbenusuri,albusurile le mixam cu zaharul iar galbenusurile cu sarea si esentele.Incorporam compozitiile ,adaugam faina pe putin cate putin pana se omogenizeaza totul bine.

                        Punem compozitia intr-o tava pe foaie de copt si adaugam visinile.

                        Dam la cuptorul preincalzit la 160 grade 30-35 minute.Decoram cu zahar pudra.

                                                                   Pofta buna!

Lasagna cu branza

                        Ingrediente:

• 1 pachet foi de lasagna
• 1 l de lapte
• mozzarella,parmezan,cascaval,fontal,gorgonzola,   branza (dupa preferinta)
• 2 cutii rosii cuburi in sos/bulion
• sare,piper
• oregano

                   Asezam foile de lasagna intr-o tava,punem un rand de sos de rosii,mozzarela

(branzeturi),parmezan,oregano,sare, piper apoi continuam cu alt rand de lasagna si produse pana terminam foile.

       Umplem tava cu lapte pana se acopera lasagna putin ,presaram parmezan si dam la cuptorul preincalzit la 160 grade.Probam cu o scobitoare dupa 30 min.

                                                                  Pofta buna!

Pizza

Ingrediente:

500 g faina(completam daca mai trebuie)
20 g drojdie
150-200 ml apa calduta
1 lingurita mica de zahar/un cub
sare
ulei 
cascaval,mozzarella
salam,carnati (fiecare dupa gusturile lui)
masline

             Punem faina si sarea intr-un bol si formam o gaura.Drojdia o amestecam cu zaharul , apa calduta si o punem in mjlocul fainii.Framantam aluatul si il lasam la crescut.

Sos:

400 g rosii cuburi in sos (1cutie)
ulei de masline
oregano
sare,piper

              Amestecam sosul de rosii cu celelalte ingrediente.

         Formam pizza cu ingredientele dorite si o dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pana este gata.

                                                        Pofta buna!

Spaghete cu scoici

Ingrediente:

• 1 kg de scoici proaspete
• 300 g spaghete
• ceapa verde
• 2 catei de usturoi
• 1 rosie taiate cuburi,sau 6 rosii cherry
• patrujel
• sare,piper
• ulei de masline
• 1/2 pahar vin alb
• 1/pahar apa de la paste

                     Spalam si curatam scoicile si le punem intr-un castron cu apa.Spaghetele le punem la fiert in apa cu sare.

                     Taiem ceapa si usturoiul si le punem la prajit in 2 linguri de ulei apoi adaugam vinul si lasam pana se evapora.Ulterior adaugam rosiile ,scoicile ,apa si condimentam dupa gust.

                     Lasam tigaia acoperita timp de 10-15 minute invartind din cand in cand.

                     Scurgem pastele si le adaugam in tigaie ,condimentam dupa gust si presaram patrunjel verde.

                                                                 Pofta buna!

Spaghete cu creveti

         Ingrediente:

• 500 g spaghete
• 300 g creveti
• 200 g smantana
• 1/2 pahar vin alb
• 1 ceapa verde
• 1 rosie taiata cuburi
• sare,piper
• patrujel
• 2 catei de usturoi
• ulei de masline
• o lingurita faina

                   Punem spaghetele in apa la fiert cu putina sare.Separat taiem ceapa  si usturoiul si le punem in tigaie la prajit cu 2 linguri de ulei de masline,adaugam vinul si lasam pana se evapora dupa care completam cu crevetii,cuburile de rosii ,condimentam cu sare,piper si lasam 2-3 minute .

                Smantana o amestecam cu faina si putina zeama de la paste si turnam peste creveti.

Lasam cateva minunte si condimentam daca mai este nevoie.Presaram patrunjel .

              Scurgem spaghetele de apa,le unim cu sosul de creveti si le punem pe foc 2-3 minune invartind mereu.

               Adaugam patrunjel si......

                                                              Pofta buna!

TORT INDRAGOSTITI

TORT CONSTRUCTII & RIGIPS

TORT BABY 1 AN

TORT BARBAPAPA

TORT SOY LUNA

LA MULTI ANI ROXANA 18 ANI

1

TORT LEGO NINJAGO

TORT SUPERMAN

Bruschette

       
                                                                       Ingrediente:

2 baghete de paine
3 rosii
1 catel de usturoi
patrunjel
oregano
sare,piper
ulei de masline
1 mozzarella

                Taiem baghetele felii subtiri si le asezam intr-o tava pe hartie de copt.
Rosiile taiate cuburi,mozzarella,usturoiul dat pe razatoare si celelate ingrediente le punem intr-un castron si le amestecam bine.
             Punem cu o lingura cate putin din compozitie pe fiecare felie de paine si dam tava la cuptorul preincalzit la 170 grade timp de 10-15 minute.


                                                                           Pofta buna!

         

         

ECLERE

Ingrediente: compoziție dublă

• 10 ouă mici /8 mari 
• 250 ml lapte ( 1 cană)
• 250 ml apă (1 cană)
• 180 g unt/margarină
• 325 g făină (13 linguri pline)                

    Crema de patiserie:

• 700 ml lapte
• 1 plic budincă de vanilie
• 3 gălbenușuri
• 200 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat/bețișor de vanilie/praf de vanilie
• esență de vanilie
• 3 linguri de făină de grâu
• puțină sare

           Punem laptele,apa, untul și sarea într-o oală pe foc și învârtim până se topește tot untul,atenție nu lăsați sa ajungă în punctul de fierbere ,apoi turnăm toată făina odată și omogenizăm.  Când aluatul se dezlipește de pe pereții oalei compoziția este gata și dăm de pe foc.  Lăsăm la răcit compoziția și adăugăm ouăle unul câte unul .

          Transferăm compoziția într-o pungă pentru ornat și formăm eclerele. Le coacem la 170° ,timp de 25-30 minute .

Crema

          

          Într-o oală punem laptele pe foc și adăugăm zahărul.

         Între timp  într-un bol mixăm gălbenușurile cu alte 2 linguri de zahăr (50g),adăugăm  sarea , esența, zahărul vanilat , făina  și praful de budincă și o jumătate de cană (un polonic) din laptele cald, apoi omogenizăm bine.

         Transferăm compoziția peste lapte și învârtim pănă ajungem la consistența dorită. 

        Tăiem eclerele în două și le ornăm cu cremă .

  Decor:

200 g ciocolată cu lapte

15 g unt

sau Nutella 

                  Topim ciocolata cu untul  pe baie de abur și decorăm eclerele sau topim Nutella la microunde,  eu personal folosesc Nutella. 

Le lăsăm la frigider cel puțin 2 ore.

                                                                                  Poftă bună!