Ingrediente
300 g orez
Ciuperci
1 morcov
1/2 ardel roșu
1/2 ceapă
100 g muguri de fasole (opțional)
500 g spanac proaspăt
2 căței de usturoi
Ceapă , usturoi ,mărar și pătrunjel verzi
Sare/delicat, piper
Ulei
Puneți într-o oală cu apa orezul la fiert cu 1/2 linguriță de sare. Când este aproape fiert închideți focul și acoperiți cu un capac timp de 10 minute.
Separat într-o tigaie puneți frunzele de spanac cu 1/2 pahar de apa pe foc apoi adăugați usturoiul mărunțit și 2,3 linguri de ulei. Condimentați si lăsați pe foc până ajunge la consistența dorită, mie personal îmi place puțin prăjit.
Între timp curățați, spalați și tăiați legumele și le prăjiți într-o tigaie cu puțin ulei.
Amestecați orezul împreună cu legumele, mai puțin spanacul, condimentați cu sare/delicat, piper ,pătrunjel și ceapă verde .
Poftă bună!
