Tort VALENTINE'S DAY

TORT VALENTINE 'S DAY

                                                                      Ingrediente:

10 oua

10 linguri zahar

10 linguri faina

coaja de lamaie,portocala

esenta de rom,vanilie

dulceata de capsuni

cacao

Crema

250 g mascarpone

100 gr zahar vanilat

esenta de rom

100 ml frisca lichida

Sirop

300 ml apa

esenta de rom

100 g zahar

Decor

ciocolata

capsuni

500 ml frisca lichida

                 Separam galbenusurile de albusuri,albusurile le mixam bine cu zaharul iar galbenusurile cu putina sare.Incorporam compozitiile ,adaugam esentele si coaja de lamaie iar la final faina putin cate putin.

                 Turnam o jumatate din compozitie in strat subtire intr-o tava mai mare si restul amestecam cu 2 linguri de cacao.Dupa ce s a copt impartim foaia de pandispan in 4 fasii insiropam,ungem cu dulceata si rulam pana terminam foie.Coacem si blatul de cacao,il taiem  in doua parti.

                Pregatim crema de mascarpone intre timp.Mixam frisca apoi mascarpone cu zaharul vanilat,unim compozitiile,adaugam esenta de rom si dam la rece.

               Pregatim siropul la foc mic,apa cu zaharul pana se topeste ,apoi romul.

  

Asamblam tortul.decoram cu frisca,ciocoata si capsuni.