AAndreea Andreea

SARMALE SI ARDEI UMPLUTI

                                                                  Ingrediente:

600 g carne tocata

2 cepe

1 morcov

2 oua

marar,patrunjel

200 g orez

sare,piper

3 linguri bulion

cimbru

4 ardei

cateva folii de vita de vie 

                   Ardeii ii curatam,spalam si ii punem la scurs.Vita de vie daca este la sare o punem in apa rece cu 20 minute inainte.

Curatam,ceapa si morovul si le punem la calit,adaugam orezul,omogenizam lasam putin si dam de pe foc.Punem compozitia intr un castonel dupa care adaugam mararul,patrunjelul,sarea,piperul,cimbrul,bulionul carnea iar la final oul si amestecam pana se incorporeaza bine toate ingredientele.

                    Umplem ardeii si formam sarmalutele si dam la cuptor 45-50 min cu aproximatie,mai verificam din cand in cand.Le servim cu smantana.