Ostropel de pui cu mămăliguță

OSTROPEL DE PUI CU MAMALIGUȚA

                                                                        Ingrediente:

2 pulpe taiate in doua

2 cepe 

4 catei usturoi

3 linguri de bulion sau suc de rosii

1  foi de dafin

sare,piper,cimbru

patrunjel

1 pahar de  vin 

faina de porumb

apa

sare

        

           Pulpele curatate si taiate se condimenteaza cu sare si piper si se pun la rumenit pe ambele parti putin,se adauga vinul si se lasa acoperite cateva minute.Se pun intr-o farfurie separat ,iar in uleiul ramas se pune ceapa taiata julien,bulionul sau sucul de rosii,cimbru ,foaia de dafin ,sare si piper si se lasa la foc cateva minute.

           Adaugam si carnea,punem putina apa si lasam pana scade bine.Spre sfarsit adaugam si usturoiul.Presaram patrunjel verde.

          Servim cu mamaliguta.