AAndreea Andreea

ZEPPOLE (PRAJITURI CU CREMA DE VANILIE)

                                                                      Ingrediente:

Pentru gogosele:

400ml apa

400 g margarina

16 linguri faina 00

vanilie

un varf de sare

8 oua

Crema:

600 ml lapte

100 ml apa

 100 g margarina

150 g zahar

vanilie

6-7 linguri de faina(pana ajunge la consistenta dorita)

Decor:

zahar vanilat

ciocolata

dulceata din fructe de padure

                Facem gogoselele.Punem apa cu margarina la foc pana se topeste,adaugam un varf de sare apoi dam deoparte si adaugam toata faina odata.Mutam din nou olita pe foc ,adaugam vanilia si invartim pana se desprinde bine de pe peretii oalei compozitia.

                 Punem compozitia intr-un caston mai mare si adaugam ouale pe rand.Formam gogosele si dam la cuptorul preincalzit la 170 grade 25-30 minute.

             Intre timp ne apucam de crema.Punem laptele,apa ,margarina si zaharul intr-o olita la foc.Cand s-a topit margarina adaugam faina in vant. La final punem vanilia si omogenizam tot.Acoperim si dam la rece.

         Umplem gogoselele cu crema  si le decoram cu ciocolata,zahar vanilat si dulceata.