Tort Minnie Mouse

TORT MINNIE MOUSE 

LA MULTI ANI EMMA RAISA 

1 AN

Ingrediente:

7 oua 

7 linguri de zahar

7 linguri de faina

esenta de vanilie

coaja rasa de lamaie,portocala

un praf de sare

3 linguri de apa

colorant roz

             Separam galbenusurile de albusuri,albusurile le mixam bine cu apa,colorantul si zaharul iar galbenusurile cu un praf de sare.Incorporam compozitiile ,adaugam faina pe rand ,coaja de lamaie,portocala si esenta.

              Impartim compozitia in 3 parti egale.

              Punem intr o tava hartie de copt si dam blaturile pe rand la cuptorul preincalzit la 170 grade ,15-20 min pana la proba cu scobitoarea.

Crema de mascarpone:

2 cutii de mascarpone

1 esenta de rom

100 g zahar pudră /4 linguri de zahar 

100 ml frisca (mixata )

              Amestecam mascarpone cu zaharul si esenta apoi incorporam frisca si dam la rece.

Siropul:

200 ml apa

1 esenta rom

2 linguri zahar

1 lingura sirop natural de trandafiri (opțional)/esență de vanilie 

                 Punem apa pe foc cu zaharul pana se topeste apoi dam de pe foc si adaugam siropul de trandafir si esenta de rom.

Decor:

pasta de zahar diferite culori (eu prepar pasta in casa)

figurine

frișcă 

                 Formăm tortul și dăm la rece.

   

      Poftă bună!