AAndreea Andreea

ZUCCHINE UMPLUTE CU CIUPERCI

                                                                        Ingrediente:

4 zucchine rotunzi

8 bucati carnati proaspeti

1/2 ardei rosu

1  ceapa 

4 catei usturoi

1/2 kg ciuperci

1/2 vin (alb/rosu)

1 lingura bulion

putina apa

sare,piper

arome(la alegere ,eu am pus marar,oregano...)

ulei

                        Spalam si scobim interiorul zucchinelor cu o lingurita.Scoatem mațul de la 4 carnaciori ,tocam putin carnea cu o furculita si punem intr o tigaie cu putin ulei si 2 catei de usturoi la prajit.Adaugam pe rand ceapa, 4 ciuperci taiate felii,vinul ,ardeiul taiat cuburi,bulionul,aromele si condimentam ,acoperim si lasam sa scada bine.

                         Umplem zucchinele cu aceasta compozitie si le asezam intr o tava .Curatam ciupercile ramase si le taiem felii,le punem pe langa zuchine,taiem si usturoiul,carnaciorii ramasi,condimentam ,stropim cu putin ulei , vin si putina apa si dam la cuptor 30 minute ,mai verificam intre timp.

                                                          Pofta buna!!!