Legume cu ouă la tigaie

 

Ingrediente 

3-4 ouă 

4 ciuperci 

1/2 ardel roșu 

5 roșii mici

1 praz

1 zucchini

1 vânată mai mică 

2 căței de usturoi

1 fenicul

1 morcov

Ceapă ,usturoi verde 

Sare/delikat, piper 

            Curățați, spalați și tăiați legumele cuburi sau fașii cum doriți dumneavoastră .

            Într-o tigaie puneți pe rând la prăjit la foc iute ,aproximativ la un minut distanță ciupercile , usturoi, fenicul , vânăta,prazul ardeiul, morcovul și zucchini.  Condimentați cu sare și piper .

            Spargeți ouăle și le așezați deasupra pe legume apoi acoperiți cu un capac și lăsați până se coace tot albușul bine apoi închideți focul.

 Presărați piper,ceapă și usturoi verde.

                     Poftă bună!