Paste cu ciuperci și kaizer/pancetta

Ingrediente 

300g paste

400 g kaizer/pancetta 

3 căței de usturoi 

100g mazăre 

3 ciuperci

ceapă verde

Sare/delikat 

Piper

Chilli (opțional)

Ulei

Parmigiano 

  

            Într-o oală puneți apa la fiert și fierbeți pastele.

            Între timp, curățați și tăiați usturoiul bucăți mici, kaizerul îl tăiați fâșii, eu cumpăr mereu 2 cutii deja tăiați, ciupercile la fel curățate,  tăiate fâșii subțiri.

           Pregătiti o tigaie cu puțin ulei și puneti usturoiul împreună cu kaizerul la prajit, după 3-4 minute adăugati ciupercile și mazărea și lăsati pe foc până se prajesc bine.

            Condimentați cu sare,piper,chilli dacă mai este nevoie. Scurgeti pastele și le turnati peste sos și le dați din nou pe foc învârtind mereu , condimentați dacă mai este nevoie.

             Presărați parmigiano, putina ceapă verde,pătrunjel dacă aveți prin casă. 

                                      Poftă bună!