Ciuperci umplute la cuptor

Ingrediente:

10 ciuperci mari

1 /2 morcov

1/2 ardei roșu

100 g carne tocată/ 1 cârnăcior proaspet 

1/2 lingură de bulion

Sare,piper

Pătrunjel

1 cățel de usturoi

Cașcaval/mozzarella/parmigiano (ce aveți prin casa ,brânză sa fie)

 

                Curățați și spălați ciupercile,coada o îndepărtați iar legumele și usturoiul le tăiați cubulețe mici. Procedați la fel și cu cozile ramase de la ciuperci. Nu aruncăm nimic😄.

                 Într-o tigaie cu ulei puneți usturoiul și carnea tocată sau cârnăciorul scos de pe maț și mărunțit cu o furculița și prajiți-le puțin. Adăugați legumele, bulionul, pătrunjelul și condimentați. 

                 Umpleți ciupercile cu această compoziție,presărați cașcaval și băgați la cuptorul preâncălzit.

                                    Poftă bună!