AAndreea Andreea

CIUPERCI CU PIEPT DE PUI PE PAT DE MAMALIGA

                                                                 Ingrediente:

faina de porumb

apa

sare 

500 g ciuperci

400 g piept de pui

2 cepe

sos de rosii

cascaval

sare,piper

branza sarata

1 ou

faina de grau

2 catei de usturoi

1/2 ardei rosu

patrujel

                         Curatam si taiem feliute ciupercile si le impartim in doua.Facem doua sosuri,primul din 250 g ciuperci, o ceapa taiata marunt,1 catel de usturoi si 200 g piept de pui taiat cuburi care le punem la prajit in tigaie ,adaugam sare si piper iar la sfarsit patrunjel.Cel de-al doilea sos il facem din  ardeiul  taiat fasii,o ceapa taiata mic,250 g ciuperci,1/2 lingura sos de rosii si un catel de usturoi,sare,piper iar la sfarsit patrunjel.

                       Facem mamaliga mai moale ca de obicei.

                      Intr-o farfurie punem faina de grau,in alta farfurie punem oul zbatut cu sare si piper.Taiem 200 g piept de pui fasii subtiri si lungi dam pri ou si faina si prajim .

                Cu o lingura punem in forma rotunda un strat de mamaliga moale,sos de ciuperci cu piept de pui,cascaval si iar mamaliga.Facem pana terminam toata compozitia din ambele sosuri.Decoram cu cascaval si dam 10 minute la cuptor.