Cozonac secuiesc

COZONAC SECUIESC

                                                                  

Aluat

25 g drojdie 

250-300 ml lapte

2 linguri zahar

500 g faina 00 

2 oua intregi

2 galbenusuri

100 g margarina

putina sare

Sirop

100 ml apa

150 g zahar

Decor

250 g nuca macinata

100 g zahar

Forme din inox in forma de cilindru

       Intr-un bol sau robot unim toate ingredientele si formam aluatul.

Intindem pe  masa de lucru si taiem fasii lungi de 10-15 cm .Ungem formele cu margarina  si formam spiralele..Separat intr-un bol amestecam nuca cu zaharul.Siropul  il pregatim pe foc pana se topeste tot zaharul si lasam sa se raceasca.

  Inmuiem cozonacul prin sirop,apoi dam prin compozitia de zahar si nuca si dam la cuptor 20 min.