AAndreea Andreea

TORT CU CREMA DE NESS SI VANILIE

                                                                Ingrediente:

10 oua 

10 linguri zahar

10 linguri faina

esenta rom,vanilie

coaja rasa de lamaie,portocala

putina sare

1 lingura cacao

                  Separam albusurile de galbenusuri,albusurile le batem spuma cu zaharul,galbenusurile cu sarea.Incorporam compozitiile ,adaugam esentele si coaja de lamaie,portocala,cacaua iar la final faina pe rand.

                 Punem hartie de copt intr-o tigaie si turnam compozitia.Dam la cuptor 30-35 min,pana la proba cu scobitoarea.Odata racit blatul in taiem in trei straturi.

Sirop:

200 ml apa

100 ml zahar

esenta de rom

             Fierbem apa cu zaharul iar la sfarsit adaugam esenta.Lasam sa se raceasca.

Crema ness

200 ml lapte

50 g margarina

1 lingura faina

1 plic de ness

2 linguri zahar

esenta rom 

            Punem la laptele cu margarina si zaharul pe foc.Odata topita adaugam faina in vant si invartim permanent pana se ingroasa.La final adaugam plicul de nes si esenta si omogenizam bine.

Crema vanilie:

200 ml lapte

esenta vanilie

50 g margarina

1 lingura faina

2 linguri zahar vanilat

               

         Punem la laptele cu margarina si zaharul pe foc.Odata topita adaugam faina in vant si invartim permanent pana se ingroasa.La final adaugam  i esenta si omogenizam bine.